La crise alimentaire est provoquée par la flambée des prix de denrées, qui, elle, est attisée par la hausse des prix des carburants et la production de biocarburants, qui détruit les forêts et réduit les zones disponibles pour la culture de produits alimentaires.

On explique aussi la crise alimentaire par de mauvaises récoltes liées à la météo et par la demande accrue d’économies émergentes, comme la Chine et l’Inde. Sans compter les spéculateurs qui misent sur la demande pour faire monter les prix.

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